Решетки для гриля из нержавеющей стали против Чугунных – Что лучше и почему? | Школа Ремонта
Школа Ремонта

Решетки для гриля из нержавеющей стали против Чугунных – Что лучше и почему?

Если вы когда-либо развлекали друзей приготовлением на гриле, вы, вероятно, получили какой-нибудь благонамеренный совет. Когда вы зависаете у гриля, люди делятся историями. Для чего же нужна решетка чугунная щелевая.

Может быть, один друг расскажет вам о том, как форма его гриля позволяет вмещать гораздо больше мяса, чем у вас. Может быть, другой друг подскажет вам, какой материал лучше всего подходит для ваших решеток для гриля.

Это заставляет вас задуматься: что лучше в битве чугунных решеток против решеток из нержавеющей стали? Один друг клянется чугуном. Другой бредит нержавеющей сталью. Вы стоите там в замешательстве, задаваясь вопросом, нужно ли вам покупать новый гриль.

Независимо от того, покупаете ли вы новый гриль или просто заменяете решетку для приготовления пищи, вам придется решить, какой материал купить. Узнайте здесь, что следует учитывать, прежде чем принимать решение.

В этой статье объясняется разница между решетками для гриля из нержавеющей стали и чугуна, описывается, как правильно чистить и обслуживать каждую из них, а также вы узнаете, в каком сценарии предпочтителен каждый материал.

В конечном счете, вы должны принять свое собственное решение. Однако разве вы не хотите быть вооружены знаниями, чтобы иметь возможность постоять за себя, когда дело доходит до сплетен и решений о покупке?

Чугун Против. Нержавеющая Сталь 101

Чугун использовался в качестве кухонной поверхности на протяжении тысячелетий. Однако чистое железо относительно мягкое. Вы можете разрезать его ножом и смазать немного локтевого жира.

Согласно Объяснению этого материала, в чугун добавлен углерод, что делает его чрезвычайно твердым и долговечным, но также он может быть хрупким.

Чугунные решетки для гриля бывают нескольких различных разновидностей:

  • Чугун без покрытия черный, пористый и имеет слегка шероховатую текстуру.
  • Некоторые чугунные решетки могут быть покрыты фарфоровой эмалью. Этот тип имеет гладкую отделку и может быть любого цвета.

Если чугунная решетка не покрыта эмалью, она остается пористой. По мере того как он впитывает масла и жиры из продуктов, которые вы готовите, он становится приправленным. Масла заполняют поры, придавая чугуну антипригарные свойства. Материал не содержит никаких добавленных химических веществ, которые могут попасть в ваши продукты.

Чугунная решетка с эмалевым покрытием будет обладать лучшими антипригарными свойствами, чем чугун без покрытия. Однако покрытие может треснуть, если вы уроните решетку.

Со временем энергичная очистка и соскабливание решеток, покрытых эмалью, может привести к образованию на них трещин по линии роста волос. Этого не произойдет с чугуном без покрытия.

нержавеющая сталь

Прежде всего, знайте, что только то, что это серебро, не означает, что решетка сделана из нержавеющей стали.

Некоторые решетки просто покрыты обычной сталью, одной из самых дешевых разновидностей решеток. Обычные стальные и покрытые версии просто не прослужат долго под воздействием тепла вашего гриля и неправильного использования инструментов и их очистки. Со временем поверхность может покрыться сколами и зазубринами, что приведет к ее коррозии и прилипанию пищи.

Однако подлинная нержавеющая сталь имеет более гладкую поверхность, которая обладает высокой устойчивостью к прилипанию. Кроме того, для коррозии требуется гораздо больше времени, чем для обычной стали, и поэтому она будет длиться гораздо дольше.

Однако то, что нержавеющая сталь полностью устойчива к коррозии, – это миф. Он действительно коррозирует и разрушается с возрастом, хотя может прослужить много-много лет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *